Особенности использования породных ресурсов крупного рогатого скота в повышении эффективности системых технологий производства говядины
Ранделина, Валентина Викторовна
2001
26 с.
Целью исследования является изыскание путей увеличения производства говядины за счет повышения продуктивных качеств абердин-ангусского скота путем разведения животных наиболее перспективных типов телосложения и симментальского скота, методом вводного скрещивания с голштинской породой, а также обосновании основных направлений использования научно-производственного потенциала в мясопродуктовом подкомплексе, на основе научно обоснованных системных технологий получения высококачественного животноводческого сырья и его переработки.