ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСКИСЛЕННОЙ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ В СОСТАВЕ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ ТЕЛЯТ
Мацкепладзе, Марина Ивлиановна
1985
22 с.
Основной целью исследований было разработать рецепты заменителей цельного молока для телят о включением творожной раскисленной сыворотки, близкие по зоотехническим показателям к ЗЦМ содержащим 80% сухого обезжиренного молока.