РОЖЬ (ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНА)
Любарский, Л.Н.
1952
46 с.
Основная цель состояла в том, чтобы пристальнее вглядеться в биологические, физико-химические и технологические особенности зерна, которые следует учитывать в селекционной и семеноводческой работе в целях повышения урожайности и технологических качеств зерна. Знание этих особенностей позволит также поднять на более высокий уровень хранение и сушку семенной и продовольственной ржи и усовершенствовать подготовку ее к размолу.