МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА, ОБОГАЩЕННОГО КУКУРУЗНЫМ ЭКСТРАКТОМ
Ермолов, Алексей Юрьевич
2005
20 с.
Цель и задачи исследований. Цель работы состояла в изучении консервирующих качеств кукурузного экстракта, используемого при закладке на хранение жома, а также его зоотехническая, физиолого-биохимическая и экономическая оценка при использовании в рационах, бычков на откорме. Для достижения цели были поставлены задачи: - в лабораторном опыте установить оптимальную дозу кукурузного экстракта при силосовании свежего отжатого свекловичного жома; - изучить химический состав, органолептические качества жома, содержание в нем микроорганизмов, выделившегося СО2 и кислот в зависимости от дозы экстракта;