НАУЧНОЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ГОВЯДИНЫ
Гизатуллин, Ринат Сахиевич
2005
40 с.
Цель и задач исследований. Целью работы является научное и практическое обоснование интенсификации производства экологически безопасной говядины за счет использования генофонда мясного скота, совершенствовании технологии содержания и выращивания молодняка, оптимизации структуры рационов, а также применения адсорбентов. В связи с этим были поставлены следующие задачи: - изучить мясную продуктивность и качество мяса бычков бестужевского и симментализированного скота и их помесей с санта-гертруда и южно-девонская; - выявить хозяйственно-биологические особенности и качество мясного сырья помесных