ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ФУКУСОВЫХ ВОДОРОСЛЕЙ БЕЛОГО МОРЯ
Репина, Ольга Игоревна
2005
26 с.
Цель исследования - разработать научно-обоснованную комплексную технологию биологически активных веществ из фукусовых водорослей Белого моря и лечебно-профилактической продукции на их основе. Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: - изучить химический состав фукусовых водорослей F. vesicuiosus и А. nodosum, сделать оценку качества сырья в зависимости от периода сбора; - разработать условия экстрагирования низкомолекулярных и сульфатированных углеводов из фукусовых водорослей Белого моря; - исследовать процесс водного экстрагирования БАВ водорослей; - исследов