ПЕНОГАШЕНИЕ КАК МЕТОД УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ БИОСИНТЕЗА ОКСИТЕТРАЦИКЛИНА
Ковалев, Виктор Николаевич
1982
26 с.
Цель работы. Целью данной работы являлась разработка более экономичного технологического процесса биосинтеза окситетрациклина за счет: - использования более эффективных и менее дефицитных жировых и синтетических пеногасителей, - установления связи между их пеногасительной эффективности воздействием на скорость процессов массопередачи по кислороду и влиянием на морфогенез культуры, ультраструктуру клетки; - разработка метода применения химических пеногасителей, обеспечивающего возможность управления скоростью процессов массообмена.