РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЕКТОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ НА ОСНОВЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО ПОЛУЧЕННОГО МУТАНТА ASP. FOETIDUS M-45
Павлова, Наталья Михайловна
1982
30 с.
Цель работы заключалась в получении высокопродуктивного штамма Asp. foetidus - продуцента пектолитических ферментов и разработке технологии пектолитических ферментов на основе полученного мутанта.