ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ОБОРУДОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Мизерецкий, Николай Николаевич
1980
68 с.
Цель а задачи исследования. Целью данного исследования было обобщение информации, имеющейся в отрасли по указанной проблеме и разработка на этой базе основ общей теории математического моделирования процессов и аппаратов как элемента общей теории технологических подсистем мясной промышленности.