КИНЕТИЧЕСКИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ БЕЛКОВОСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ И ПАСТ В ВИХРЕВОМ СЛОВ ИНЕРТНЫХ ТЕЛ
Уткин, Юрий Владимирович
1985
16 с.
Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является определение кинетических закономерностей процесса сушки белковосодержащих растворов, паст и отыскание рациональных параметров их осуществления. Исходя из этого поставлены следующие задачи: - систематизировать кинетические закономерности сушки в основных типах агрегатов используемых в промышленности; - обобщить известные закономерности сушки и создать математическую модель сушки белковосодержащих растворов и паст в вихревом слое инертных тел в условиях нерегулируемого времени пребывания материала в агрегате при заданных режимных параме