СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПОДГОТОВКИ МАСЛИЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ МАСЛА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Тарасов, Василий Евгеньевич
1985
28 с.
Цель и задачи исследования. Цель работы - изучение особенностей процесса извлечения растительных масел из твердой фазы с учетом действия фактора структуры и сил адсорбции, совершенствование существующей технологии и разработка более эффективной на основе использования поверхностно-активных веществ, получаемых в качестве отходов стадии рафинации растительных масел....