СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОПОЛИСА
Вахонина, Елена Александровна
2005
20 с.
Цель работы заключалась в совершенствовании на научной основе технологии получения прополиса, его хранения, а также в разработке технологии переработки прополиса (производств экстрактов и использования их для получения композиций с другими продуктами пчеловодства). Задачи исследования. 1. Определение основных правил получения прополиса и условий его хранения. 2. Анализ физико-химических свойств разных образцов прополиса и его производных, контроль их качества. 3. Совершенствование способов переработки прополисного сырья: получение растворов прополиса - водных, спиртового, спирто-глицеринового;