МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ПЛЮЩЕНОЙ ЗЕРНОСМЕСИ
Баранов, Антон Александрович
2005
22 с.
Цель и задачи исследований. Цель наших исследований состояла в изучении мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота на заключительном этапе откорма, переваримости и усвояемости питательных веществ, качества мяса и мясных деликатесов, выработанных из мяса этих животных при различных способах подготовки концентратной части рациона к скармливанию (дробление, сухое плющение, плющение с последующим осолаживанием).