МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ МОЛОКА ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ
Перминова, Ольга Владимировна
2005
20 с.
Цели и задачи исследований. Целью наших исследований было изучение молочной продуктивности, качественного состава и технологических свойств молока высокопродуктивных голштинизированных черно-пестрых коров. В соответствии с целью были поставлены задачи изучить: — влияние генетических факторов (происхождение по матери и отцу коровы); - влияние физиологических факторов: стадии лактации, продолжительности сервис-периода, уровня молочной продуктивности, а также жирномолочности к белковомолочности, интенсивности образования молока в течение суток, биологической эффективности и биологической полноцен