ОСОБЕННОСТИ ЛАКТАЦИИ ОДОМАШНИВАЕМЫХ ЛОСИХ, КОЛИЧЕСТВО И КАЧЕСТВО ИХ МОЛОКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ
Соколов, Артем Николаевич
2005
28 с.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований было изучение особенностей лактации одомашниваемых лосих, состава молозива и молока в зависимости от различных факторов. Для выполнения намеченной цели были поставлены следующие задачи: • Оценить молочную продуктивность и характер лактации у лосих. • Изучить химический состав и свойства молозива лосих. • Изучить химический состав и свойства молока лосих. • Определить влияние глубокого замораживания на состав и свойства лосиного молока. • Определить микробиологические показатели и содержание примесей в лосином молоке. • Установить титруемую к