РОСТ, РАЗВИТИЕ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С ГЕРЕФОРДСКОЙ И ЛИМУЗИНСКОЙ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ
Умнов, Константин Александрович
2005
26 с.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований было изучение возможности повышения производства говядины и улучшения ее качества на основе скрещивания коров черно-пестрой породы с быками специализированных мясных пород. В соответствии с этой целью были поставлены следующие задачи: - изучить рост, развитие и мясную продуктивность бычков черно-пестрой породы и её помесей с герефордской и лимузинской при интенсивном выращивании и откорме; - определить уровень и качество мяса в различные возрастные периоды; - оценить экономическую эффективность интенсивного выращивания и откорма черно-пестры