ПРОДУКТИВНОСТЬ ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГЕНОТИПИЧЕСКИХ, ПАРАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ И КАЧЕСТВО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Чермонтеева, Светлана Сергеевна
2005
28 с.
Цель и задачи исследований. Основная цель выявить продуктивность коров голштинской породы в зависимости от генотипических, паратипических факторов и определить качество цельномолочной, кисломолочной продукции и молочных напитков.