СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ СЕМЯН ВЫСОКОМАСЛИЧНОГО ПОДСОЛНЕЧНИКА В ПЛОТНОМ СЛОЕ С ЦЕЛЬЮ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА СОДЕРЖАЩЕГОСЯ В НИХ МАСЛА
Костенко, Юрий Васильевич
1982
26 с.
Целью исследований являлась разработка научно-обоснованных интенсивных режимов конвективной сушки семян высокомасличного подсолнечника обеспечивающих сохранение качества содержащегося в.семенах масла.