СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА И РАЗРАБОТКА АППАРАТА ДЛЯ ЭКСТРАКЦИИ СЫЧУЖНОГО ФЕРМЕНТА
Кондратенко, Виктор Иванович
1985
28 с.
Цель и задачи исследования. Целью данной работы являлось совершенствование процесса и технических средств, обеспечивающих высокую степень экстракции сычужного фермента с сохранением его нативного состояния.