ИЗМЕНЧИВОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И БИОХИМИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ КАЧЕСТВА НОВЫХ СОРТОВ РИСА РОССИЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ
Лоточникова, Татьяна Николаевна
2006
26 с.
Цель и задачи исследований. Изучить генотипическую и экологическую изменчивость сортов риса по комплексу технологических и биохимических признаков качества зерна и крупы; выявить экологически стабильные сорта, способные устойчиво сохранять генетический потенциал качества независимо от агроклиматических условий; создать селекционные модели сортов по основным технологическим признакам; оценить коллекционные сортообразцы риса по технологическим, биохимическим и кулинарным характеристикам для формирования «Банка данных генетических ресурсов риса».