ИЗУЧЕНИЕ БИОСИНТЕЗА ПЕКТИНРАСЩЕПЛЯЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ ПРИ ГЛУБИННОМ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ ИЗ РОДА ASPERGILLUS
Блиева, Р.К.
1967
22 с.
При испытании различных углеводов (моно-, ди- и полисахаридов) в качестве единственного источника углерода в среде наблюдался плохой рост Asp. niger и Asp. awamori и слабый биосинтез пектолитических ферментов. Добавление к испытанным углеводам пектина приводит к улучшению роста грибов и к усилению биосинтеза пектолитических ферментов на всех испытанных смесях углеводов