БИОХИМИЧЕСКАЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НОВЫХ СЕЛЕКЦИОННЫХ СОРТОВ АЗЕРБАЙДЖАНСКОГО ЧАЯ
Насачева, Е.П.
1966
28 с.
Одним из наиболее важных вопросов биохимии чая является в настоящее время разработка биохимических основ селекции чая. При выведении новых высокоурожайных и морозостойких перспективных сортов растения надо постоянно иметь в виду биохимические и технологические свойства чайного листа.