ВКЛЮЧЕНИЕ 1-С14-ЛЕТУЧИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ МОЛОКА
Ильченко, М.Д.
1966
22 с.
В связи с этим нами исследовано: 1) Соотношение интенсивности включения 1—С14—ацетата — пропионата и — бутирата в основные компоненты молока; 2) Влияние изменений функционального состояния центральной и вегетативной нервной системы на интенсивность включения 1—С14 — пропионата в основные компоненты молока.