ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ И УСЛОВИЙ ИХ ПЕРЕВОЗКИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Заводнов, В.С.
1968
22 с.
Задачей настоящей работы являлось исследование физико-механических свойств овощей и фруктов, условий их перевозки в сельском хозяйстве и основных путей снижения механической повреждаемости продукции при транспортировке.