Использование азота мочевины в синтезе белков мяса жвачными животными
Шевцов, А. М.
1968
18 с.
В связи с этим мы поставили перед собой задачу — исследовать включение азота синтетической мочевины, меченой по N¹⁵, в различные азотистые фракции мышц жвачных. Одновременно изучали динамику включения тяжелого азота в азотистые фракции крови на фоне балансовых опытов по N¹⁵.