МАТЕРИАЛЫ ПО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОИ ЭКСПЕРТИЗЕ МЯСА НА МЯСО-МОЛОЧНЫХ И ПИЩЕВЫХ КОНТРОЛЬНЫХ СТАНЦИЯХШакина, Л.С.196528 с.Мы поставили своей задачей разработать более совершенные методы исследования на рынках мяса.