ОБМЕН ВИТАМИНОВ B1, B12 И С ДРОЖЖЕВЫМИ ОРГАНИЗМАМИ СО СРЕДОЙ В ПРОЦЕССЕ БРОЖЕНИЯ ВИНОГРАДНОГО СОКАОсипова, С.А.196628 с.Цель: изучить деятельность дрожжевых организмов, принимающих участие в брожении, в связи с их витаминным обменом.