СЕЛЕКЦИЯ РАС ДРОЖЖЕЙ И УСТАНОВЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ИХ КОМПЛЕКСОВ В ВИНОДЕЛИИ МОЛАДВИИ
Пономарченко, В.Б.
1967
26 с.
В наших исследованиях мы поставили целью подобрать наиболее эффективные расы дрожжей и разработать основные принципы размножения их в производственных условиях.