СОСТАВ И СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ ОТДЕЛЬНЫХ ПОРОД И ЗОН ЛИТОВСКОЙ ССР И ПУТИ ЕГО УЛУЧШЕНИЯ
Паурайте, А.Э.
1964
24 с.
1) изучить химический состав и физико-химические свойства молока коров плановых пород Литовской ССР и помесей этих двух пород в течение полного лактационного периода при хороших условиях кормления и содержания; 2) характеризовать химические свойства молочного жира тех же групп коров; 3) изучить химический состав и плотность товарного молока, поступающего на молочные комбинаты республики; 4) на основе собранных данных наметить пути дальнейшего улучшения качества молока пород скота, разводимых в республике, и мероприятия по наиболее рациональному использованию молока, поставляемого в сеть молочн