СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С В ОВОЩАХ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ Н А ТЕРРИТОРИИ ЛИТОВСКОЙ ССР
Степонавичене, В.
1965
28 с.
Целью данной работы являлось: 1. Выяснение ассортимента выращиваемых в Литовской ССР овощей, степени их употребления, методов подготовки, консервирования и хранения. 2. Определение количества витамина С в свежих овощах и дикорастущих пищевых травах