ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ, КАРТОФЕЛЯ И КОРМОВЫХ КОРНЕПЛОДОВ НА СНЕГОЛЕДЯНЫХ ПЛОЩАДКАХ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОГО УРАЛА
Зеленин, В.М.
1965
24 с.
Исходя из этого, мы поставили основной целью диссертации: разработать и рекомендовать производству наиболее простые, дешевые и в то же время надежные способы хранения овощей, картофеля и кормовых корнеплодов с использованием естественного холода.