МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЭСТОНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ВОЗМОЖНОСТИ ЕЕ УЛУЧШЕНИЯ
Ульпус, Э.А.
1965
34 с.
1. Уточнить с помощью контрольных забоев убойный выход, выход туши, внутреннего сала, шкуры, и субпродуктов в зависимости от пола, возраста, упитанности и предубойного живого веса животных. 2. Сравнить в, опытах откормочные и мясные, качества сыновей разных быков при одинаковых условиях выращивания. 3. Дать оценку мясной продуктивности отдельным используемым на станциях искусственного осеменения быкам по качеству их потомства, которую следует учитывать при дальнейшем использовании этих производителей. 4. Изучить некоторые вопросы методики оценки быков по мясным качествам потомства и выработать