БЕЛКОВЫЕ КОМПЛЕКСЫ ЗЕРНА ПШЕНИЧНО-ПЫРЕЙНОГО ГИБРИДА М2 И ЕГО РОДИТЕЛЬСКИХ ФОРМ
Тиунова, Н.А.
1962
18 с.
Проблема отдаленной гибридизации в семействе злаков ставит задачу биохимического изучения получаемых гибридов. Ввиду того, что пырей в отличие от пшеницы имеет расплывающуюся и плохо отмываемую клейковину, сравнительное исследование белкового комплекса зерна пшеницы и пырея поможет выявить причины, определяющие хорошее качество клейковины.