О ДЕЙСТВИИ ДЕГИДРОАСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НА НЕКОТОРЫЕ ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ РЕАКЦИИ В ТКАНЯХ ЖИВОТНЫХ
Гулая, Н.М.
1962
18 с.
Работа посвящена выяснению вопроса о возможности участия дегидроаскорбиновой кислоты в ферментативных реакциях, в основе которых лежат процессы присоединения и отщепления воды, т. е. в обратимых процессах, 'гидролиза, гидратации и дегидратации.