ИЗМЕНЕНИЕ СОСТАВА МОЛОКА, КАЧЕСТВА СЫРА В УСЛОВИЯХ НАСЫЩЕННОГО СИЛОСНОГО И ЖОМОВОГО КОРМЛЕНИЯ КОРОВ
Бузун, Н.А.
1963
24 с.
С целью изучения влияния сложившихся условий производства молока зон сыродельных заводов, скармливания максимальных количеств кукурузного силоса и кислого жома в сбалансированных рационах молочных коров на состав молока и качество сыра проведена настоящая работа.