ИССЛЕДОВАНИЕ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОЦЕССА ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ
Вагин, Б.И.
1963
22 с.
В нашей работе были поставлены задачи: 1. Проанализировать состояние дел по сбору, заготовке и реализации пищевых отходов и обосновать рациональную технологию переработки этих отходов. . 2. Изучить механический состав пищевых отходов, их влажность, кормовую ценность. 3. Выбрать и обосновать методику и на ее основе определить основные показатели вязкостной характеристики пищевых отходов и готового корма.