Оборудование хлебопекарного производства : Учебник : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-во"Хромеенков, Владимир Михайлович200222 с.