Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-во"
Бутейкис, Нина Григорьевна
2001
22 с.