ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ НА НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
Шлавицкая, З.И.
1962
28 с.
В настоящей работе излагаются результаты исследований по влиянию удобрений на биохимический состав зерна, точнее, на содержание в зерне белка, клейковины, крахмала, клетчатки, золы и зольных элементов фосфора и калия, а так же на активность ферментов амилазного комплекса (альфа и бета); показано как существенно меняется роль удобрений в улучшении качества зерна после многолетнего применения их под основные культуры севооборота.