Аминообразующая способность молочнокислых бактерий закваски как фактор формирования качества костромского сыра : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. Морина, Галина Васильевна. Ленинград 1989. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Морина, Галина Васильевна
	Книга ID: 3889 Аминообразующая способность молочнокислых бактерий закваски как фактор формирования качества костромского сыра : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Ленинград 1989 16 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]