|
Книга ID: 38512
Качество и сохраняемость ферментированного говяжьего мяса и полуфабрикатов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 Лен. ин-т совет. торговли им. Ф. Энгельса
Тематика, ключевые слова:
Товароведение пищевых продуктов.
Сведения об издании:
Ленинград 1990 51 с.
Язык:
rus
|
|