Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник : Для учреждений нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и в центрах занятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк.Золин, Виктор Петрович200022 с.