Технология пивоваренного и безалкогольного производств : Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Технология бродил. производств и виноделие", специализация "Пивоваренное и безалкогольное производство"
Тихомиров, Виктор Григорьевич
1999
447 с.