Товароведение продуктов растительного происхождения (зерномучные и кондитерские товары) : Учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальности 0616 "Товароведение и экспертиза товаров", 2712 "Технология продуктов обществ. питания", 0720 "Стандартизация и сертификация" [ в схемах]
Чижикова, Ольга Григорьевна
1999
174 с.