|
Книга ID: 34605
Исследование теплофизических свойств натуральных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Кемерово 1997 16 с.
Язык:
rus
|
|