|
Книга ID: 33472
Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВНИИ маслоделия и сыроделия
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Углич 1997 17 с.
Язык:
rus
|
|