Использование перекисно-каталазной обработки молока и лизоцима при производстве твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.84 Вологод. молоч. ин-т. Шергина, Ирина Александровна. Вологда, Молочное 1989. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Шергина, Ирина Александровна
	Книга ID: 31752 Использование перекисно-каталазной обработки молока и лизоцима при производстве твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.84 Вологод. молоч. ин-т Сведения об издании: Вологда, Молочное 1989 22 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]