|
Книга ID: 3068565
Технология продуктов функционального питания С. Б. Юдина
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса. Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Добавки. функциональные пищевые продукты. детские пищевые продукты.
Сведения об издании:
Москва ДеЛи принт 2008 280 с. 22 см
Язык:
rus
|
|