|
Книга ID: 3041022
Технология пектина и пектинопродуктов : [учебное пособие] Донченко Л. В., Фирсов Г. Г. ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, ФГОУ ВПО "Кубанский гос. аграрный ун-т"
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Сахарное производство -- Производство пектиновых веществ -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Краснодар КГАУ 2006 276 с. 20 см
Язык:
rus
|
|