Разработка технологии кондитерского полуфабриката пенной структуры, содержащего растительного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Гуров Андрей Вячеславович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. Гуров, Андрей Вячеславович. Москва 2007. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Гуров, Андрей Вячеславович
	Книга ID: 3028938 Разработка технологии кондитерского полуфабриката пенной структуры, содержащего растительного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Гуров Андрей Вячеславович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Тематика, ключевые слова: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Сведения об издании: Москва 2007 152 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]